Суп с орехами. Рассольник.

00:00:01 (Вступление к эфиру). Ведущая: Аюрведа-радио. Только на нашем радио, только в среду, и только в два часа дня … (сбой заставки).

00:00:36 Ведущая: Итак, дорогие радиослушатели мы начинаем нашу программу. Сегодня у нас небольшие технические трудности продолжаются. Приносим свои извинения за то, что вчера у нас так долго не было вещания. И сегодня в боевых условия, можно сказать, мы прорываемся в эфир. Итак, сегодня у нас «кулинарные курсы» и Иван Макаров. Здравствуйте Иван.
Иван: Здравствуйте Наталья. Здравствуйте уважаемые радиослушатели. Наталья буквально не пускала меня сейчас в эфир. Держала меня, как перед боксом, фактически. Спросила, как меня зовут, готов ли я вести эфир. Досчитала до десяти и после этого еле-еле мы вышли действительно в эфир.

00:01:13 Ведущая: Попросила выговорить слово «кукуруза».
Иван: «Кукуруза» - 5 раз. Вроде получилось и поэтому, наконец-то, мы вышли в эфир. Потому что, это не простая задача; пять раз «кукурузу» повторить перед эфиром.
Ведущая: Ну, итак, мы продолжим нашу затянувшуюся тему - «мясная диета». «Мясная», «рыбная», «яичная».
Иван: Итак, сто восемь значит передач, посвященных мясу. Мясу, рыбе, яйцам на Аюрведа-радио. И, значит, любимый наш анекдот. Ресторанная тема.
Официантка посетителю кричит: «Рагу не заказывайте. У нас сегодня на кухне пропала кошка!»

00:01:50 Иван: Итак, именно поэтому мы как раз обсудим сейчас некоторые моменты с пропавшими кошками и что, значит, в себе пропавшая кошка нам может нести. Итак, мясо. Что оно в себе каждому человеку несет. Оно несет в себе некоторые, некоторые риски. В предыдущих передачах (уже штук наверно на пяти, на трех), мы обсуждали, что какие-то риски оно дает, определённые, какие-то риски убирает. Вот.
И сегодня мы продолжаем, продолжаем эту тему. Т.е. мясо таит в себе неисчислимые опасности для здоровья человека. И данные мировой статистики свидетельствуют о том, что показатели средней продолжительности жизни у народов, традиционно находящихся на, преимущественно, диете мясной. Т.е. это означает, что они, преимущественно, только мясо едят. Продолжительность жизни у них чрезвычайно низка. Такие люди, как эскимосы, чукчи, а также аборигены Лапландии и Гренландии, рацион которых состоит в основном из богатой протеином животной пищи, имеют самую низкую в мире продолжительность жизни (около тридцати лет). В то время, как болгары, кавказцы, индейцы Юкатана, племена «Тода» (живущие на востоке Индии), и хунзакуты (Пакистан), традиционно существующие на низкопротеиновой диете; они имеют наивысший аналогичный показатель, равняющийся ста годам жизни. Американцы, которые держат пальму первенства по поеданию мяса на душу населения, занимают среди развитых стран лишь двадцать первое место по показателю средней продолжительности жизни.

00:03:19 Иван: И во времена первой мировой войны, Дания, которая попала в кольцо блокады на суше и на море, была вынуждена на год ввести в общенациональном масштабе программу ограниченного рациона питания. И практически полностью исключили мясо из это … на это время из меню населения. И, к удивлению властей, к завершению первого года программы статистические данные свидетельствовали о том, что резко сократилось заболевание в стране. Снизился уровень смертности на семнадцать процентов.
И похожая программа, которая была введена в Норвегии, во время второй мировой войны, принесла аналогичные результаты. При том, что особо заметно было снижение смертности в результате заболеваний сердечно-сосудистой системы. Показателен также и факт тот, что уровень смертности в обеих странах моментально вернулся к довоенным значениям сразу же после свёртывания программы ограниченного рациона и возврата мяса на столы жителей. Такова статистика.

00:04:14 Иван: Т.е. даже видим, во время войны вроде как бы ситуация напряженная. Но люди, тем не менее, они мясо не ели. И продолжительность жизни их почему-то увеличилась. Совершенно удивительные факты. И рак является на сегодня пожалуй наиболее распространённым заболеванием.
Ведущая: Блюдом.

00:04:30 Иван: Со словом рак вспомнилось … такой анекдот. Приносит официант, значит, мясоеду-экстремалу заказанного рака без одной клешни. И удивленный посетитель говорит: «А че, а че он без клешни-то одной? – говорит. – Ну, как … как же так?». И официант ему: «Ну так и так. – говорит. – Они, вот, с другим раком, когда варились, - говорит, - подрались. И вот, другой рак, у него, клешню эту оторвал». «Подайте победителя!»
Ведущая: «Подайте победителя!» (Смеется).

00:04:56 Иван: Итак, рак, является на сегодня, пожалуй, наиболее распространенным заболеванием. Возникновение которого учёные связывают с высоким содержанием мяса рака, рыбы, яиц в рационе человека. А также кошки, кошки и прочих, прочих четырех … на четырех ногах ходящих живых существ. А также плавающих и ещё не родившихся.
И в материалах исследования рака толстого кишечника, опубликованных в Журнале Национального Института Рака доктором Бандару Редди и доктором Эрнстом Уиндером, содержится информация следующая.
«Население, в зонах с повышенным уровнем заболеваемости, отличается высоким потреблением белков животного происхождения и жиров. Тогда как в рационе жителей зон с традиционно низким уровнем заболеваемости раком эти продукты присутствуют в малых количествах на фоне превалирующего употребления в пищу продуктов, богатых растительным протеином и клетчаткой».

00:05:50 Иван: Доктор Джон Берг, в своей статье (опубликованной в «Wall Street Journal») писал, что существуют весомые доказательства того, что потребление говядины является ключевым фактором возникновения рака кишечника у человека. Видите, какая говядина оказывается милостивая? Т.е. как только, сразу же, мы на