Волшебная кулинария.

09 августа 2011
семинар для начинающих из раздела «Ведическая кулинария» со сложностью восприятия: 1
длительность: 01:36:47 | качество: mp3 64kB/s 44 Mb | прослушано: 2821 | скачано: 1394 | избрано: 26
Прослушивание и загрузка этого материала без авторизации на сайте не доступны
Чтобы прослушать или скачать эту запись пожалуйста войдите на сайт
Если вы еще не зарегистрировались – просто сделайте это
Как войдёте на сайт, появится плеер, а в боковом меню слева появится пункт «Скачать»

00:00:00 [В.О.Рузов] По предыдущему материалу начните задавать…
[вопрос из зала] [не слышно]
[В.О.Рузов] Забота – это общее настроение для определения правильного вектора мышления. Если вектор мышления верн, вектор мышления направлен на развитие, то тогда человек мыслит в настроении заботы. Если вектор мышления отрицательный, вектор мышления – деградация, тогда человек мыслит в настроении эксплуатации. Поэтому в любом случае это относится к мужчине и женщине или к кому угодно. Просто разбирали мужчину, потому что больше это обязанность мужчины. Забота – больше обязанность мужчины. Поэтому, так как это его основная функция – больше речь шла о мужчине. Но это так же относится к женщинам. Сам принцип определения вектора мышления один: либо заботимся, либо мы эксплуатируем. Если мы заботимся, тогда мы становимся более счастливыми. Если мы эксплуатируем – мы сами становимся несчастными, делаем других несчастными.

00:01:12 [реплика из зала] [не слышно]
[В.О.Рузов] в этом идея
[реплика из зала] [не слышно]
[В.О.Рузов] подходит всем. Еще вопросы ко мне.
[вопрос из зала] [не слышно]
[В.О.Рузов] - что вызвало сомнения?..
[вопрос из зала] [не слышно]
[В.О.Рузов] Ну, обычно вообще никто ничего не делает, поэтому мы разбираем такую идеальную ситуацию. Любой способ… в любом случае мы говорили, что есть два способа передачи знания да? Один – это голосом, другой – это примером. Поэтому голосом, лучше всего, мужчину не учить. Это будет слушаться для него проблематично. Мужчины не любят, обычно, как сказать, показного превосходства над собой, поэтому в общем-то не стоит показывать, что он в чем-то ошибся, или ведет себя как-то не так. Необходима некоторая игра. Некоторая хитрость.

00:02:36 Когда мы проявляем эту хитрость и показываем мужчине, что он не ошибся, но подталкивая его же к правильному решению, он должен думать, что он сам пришел к этому мнению. Если мужчина думает, что он сам пришел к этому мнению, он будет это делать. Если он будет думать, что вы ему это сказали, ч вы его научили – он не будет этого делать. Такова, к сожалению, система. Просто сознание мужчины и женщины. Поэтому женщина должна сделать так, чтобы он был полностью уверен, что он сам пришел к этой идее. – Во, молодец, как ты… вообще, как ты смог догадаться! Я так и думала, что ты такой умный. (смеется)

00:03:17 В этом секрет семейных отношений. Никак иначе. Иначе, он даже может и делать, как вы скажете, он может согласиться с вашей идеей, но удовлетворения не будет. Поэтому долго это не продлится. Все равно он найдет какое-то доказательство, все сам испортит и скажет: «Ну, вот, я же говорил, ты мне посоветовала, вот видишь, так все и получилось». А вспомнит любимую мужскую поговорку – Послушай, что сказала женщина, и сделай наоборот. (смеется)
[вопрос из зала] Откуда она [вопрос из зала] ялась?
[В.О.Рузов] - Она взялась оттуда, откуда и все мужчины. (смеется) Но принцип в этом, что есть система мышления. И раз она есть, то лучше не менять эту систему мышления, все-таки это стереотип. Есть стереотип… мы не сможем ничего сделать. Например, мы берем спичку и видим, что спичка целая, опускаем её в стакан и видим, что она поломанная, разломлена. Да? Ну, а пробовали что-нибудь из стакана посмотреть, ложку? Опускаете, и кажется, что ложка изогнута. Мы видим, что она изогнута. Но мы знаем, что она целая. Ничего поделать невозможно. Невозможно…

00:04:30 Мы знаем, да, мы видим, но ничего сделать невозможно. Вот, поэтому, знать, как надо, и вести себя – немножечко разная ситуация. Мы должны вести себя в соответствие с тем сложившимся стереотипом, который дает нам возможность использовать наше отличие в том, чтобы достигать поставленную цель. Не стоит менять что-то, лучше использовать. Зачем менять, лучше использовать. Если есть что-то лучшее это использовать – менять всегда проблематично. На перемену сознания могут уйти десятки лет, но может всё равно ничего не измениться. Большая часть сознания, в принципе… сам стереотип мышления не меняется. Количество знания может измениться, качества характера могут измениться, сам стереотип мышления – не меняется. Т.е. у человека есть стереотип мышления, как это он будет мыслить, его метод мышления – он не меняется. Это заложенная функция. Заложенная функция. Все остальное – да, может трансформироваться, но сам стереотип мышления… очень трудно изменить

00:05:31 Поэтому, не стоит бороться с чем-то неизменным. Да, это сделает нас сильными, но саму систему не изменит. Как китайская борьба – берется скала, в скалу вбивается там скоба и цепь приковывается… и борец борется со скалой. Очень такая, в общем-то, популярная система оздоровления, в Китае, я Японии часто встречается. Человек становится очень гармонично развитым. Вроде нет никакого усилия, обычно штанги тягают, какие-то, так сказать, усилители какие-то жесткие очень, напряжение, какие-то жесткие нагрузки, а вот он просто борется со скалой. И в результате тело становится очень гармонично развитым. Но самой скале, в общем-то, все равно. На саму скалу это никак не сказывается. Поэтому, конечно же, мы, может быть, и натренируем какие-то свои мыслительные процессы, но, так сказать, не всегда получится сдвинуть скалу с места.

00:06:28 [вопрос из зала] - [не слышно]
[В.О.Рузов] Лучше использовать то, что есть. Лучше использовать то, что есть, как говорится. И какой-то применить другой метод. Ну, скала – скала - хорошо. Используем скалу, как основу фундамента. Например, а недавно я видел, как строят храм, один из храмов в Индии, я проезжал, смотрел. И они обычно, очень расчетливые люди, там была немножко скальная порода, на часть скалы он заходил, на это место. И было очень грамотно все, т.е. не стали разрушать эту скалу и строить новый фундамент, оставили часть скалы, как часть фундамента, просто доложили немножечко сбоку, и все. Т.е. прямо поставили. Т.е. часть стояла на фундаменте, часть стояла на скале. Очень грамотно, разумно. Да? Но как иногда действуем мы? Мы пытаемся сломать какую-то скалу и построить такой же новый фундамент. Какой смысл? Лучше задействовать то, что уже есть?

00:07:20 Это более разумно, поэтому, в общем-то разум определяется системой добавления и использования. Часто антикультурное поведение определяется, как желание изменить… изменить. Лучше использовать, то, что есть. Обычное изменение чревато тем, что мы теряем то, что уже было до этого. Все-таки что-то мы уже наработали. Уже есть какие-то результаты, но мы хотим чего-то абсолютно нового, какой смысл? Никакого смысла. Я ответил на вопрос? Еще вопросики по предыдущему материалу? Что возникло? … задайте все…
[вопрос из зала] [не слышно]
Ну, проблема в заботе. Любое действие, которое мы осуществляем, должны быть квалифицированным. Поэтому, сначала не будет получаться. Необходим опыт. В общем-то, опыт тем и квалифицируется, что сначала не получается. Мы пробуем, пробуем, пробуем – это так как личность изменчива по своему определению, личность не стабильна.

00:08:48 Не стабильна, не логична. Все что делает человек, это не стабильно, не логично, поэтому его состояние постоянно меняется, очень трудно угадать, как проявить свою заботу, чтобы это действительно вызвало позитивные изменения в сознании. Поэтому, может быть вот в том году ему этот подарок понравился, а в этом году он смотреть уже на это не может. Может вчера вы ему приготовили – ему это было вкусно, а сегодня приготовили тоже самое, а он уже плюется.

00:09:18 Личность изменчива. В этом и состоит искусство – угадать.
(не хватает стула? Надо добавить ещё стульчиков немножко. Есть? Да? Организуй, чтобы все могли сесть? Стульчиков ещё поднеси тут) В этом идея, т.е. некоторая т.е. некоторая радость, это вот, что невозможно войти в какую-то систему, будет уже неинтересно. Личность меняется, растет, изменяется, мы должны так же подстраиваться под изменения… мы должны каждый раз необходимо новый подарок, необычный. Один раз удивили – все. На следующий год надо другое. Очень сложно этого достичь. В этом и интерес общения… интерес общения. Эксперимент, эксперимент – некоторые ошибки … что будет в этом случае

00:10:24 Еще вопросики пожалуйста. Сегодня мы хотели разобрать культурный вопрос. Вопрос приготовления пищи. Вчера мы говорили о мужчине, сегодня о женщине поговорим. Психология пищи – удивительное явление. Фактически, не изученная сейчас. Однако восточная система воздействия на сознание через вкус, через запах – тонкое искусство, способное вызывать желание. Запахи вызывают желание, вкус вызывает желание, поэтому если мы можем манипулировать вкусом, запахом – мы способны вызывать проект Желание. Мы способны трансформировать сознание в нужных пределах

00:11:18 Сейчас есть некоторая проблема во [вопрос из зала] аимоотношениях, мы говорили, что травматизм в семье больше, чем на дорогах… на дорогах. Опаснее. Машины ездят дома, в кухне ездят грузовые автомобили, и сбивают друг друга время от времени. Поэтому большой травматизм. Каждый две секунды в России избивают женщину. Каждую секунду… в семье. А каждый час одна россиянка погибает от рук собственного мужа. Страшная статистика. 58% российских женщин хоть раз в жизни, но подвергались агрессии близких… от близких. Причем каждая пятая женщина в России находится под жестким обращением в семье, унижением и агрессией. Половина нападаемых женщин подвергалась агрессии, когда была беременна или кормила грудью, или имела маленького ребенка

00:12:16 Причем треть, даже до половины опрошенных готовы оправдать мужа, ударившего жену. Такова статистика. Одним словом, до 80% всех семейных преступлений совершается мужьями и основные мотивы – это 46% преступников хотели таким образом утвердить свой авторитет. Да? Поэтому лучше не надо подрывать авторитет, иначе он будет его утверждать. 65% вымещали на женах обиды от неудач, поэтому лучше всегда говорить в позитивном тоне, и не сделать из мужа неудачника, это вызывает в нем агрессию. И 21… 21% мотивировался ревностью, и 22% аморальным поведением потерпевшей… примерно такая статистика.

00:13:12 Поэтому поговорим о том, что все-таки находится в руках женщины. Так как мы выяснили вчера, что больше заботы и некоторое управление и давление находятся в руках мужчины, то в руках женщины, по традиции, больше находится некоторая бытовая составляющая… бытовая составляющая, но с помощью нее женщина может регулировать те события, которые происходят в её жизни. И нужно, как мы говорили, вспомнить о том, что все изменения в семье происходят за продолжительный период, поэтому никогда нельзя рассчитывать на быстрые изменения, и поэтому быстрые методы приводят и к быстрому изменению. Да, они дают какой-то быстрый результат, но потом быстрый результат же анулируется. Поэтому будем говорить о длительном подходе, о подходе кулинарии, но так же результат будет продолжительным. Да… эффект будет нарастать постепенно, но будет продолжительным. Поэтому поговорим о психологии кулинарии. Как это воздействует на наше сознание. Как процесс приготовления пищи влияет на сознание человека.

00:14:14 Т.е. женщина не просто готовит пищу, она готовит себе своё будущее. На Востоке это называется – Приготовить себе своё будущее, и поэтому тем более правильно она сделаем, чем более вкусно, тем лучше будущее её ожидает. Например, такой элемент, как замешивание теста, интересный элемент. Сейчас он уже уходит из нашей практики, все покупают машины, да? Есть тут такие? . Все делается автоматически, просто бросил муку, воду, соль, включил – ушел. Ну, правда, и такой же хлеб получился. Замешивание теста имеет глубокое внутреннее значение. Мука, вода соль, специи, как различные виды отношений и чем дольше и качественнее женщина вкладывает своё сознание, своё ожидание в момент замешивания теста, в сам процесс, то это делают связи прочными, замешивание смешивать, делает связи, наводит связи. Эту смесь она делает качественно, медитативно, с усилиями, со всем сознанием, то связи семьи становятся очень серьезными, глубокими. Если замешивание некачественное, спустя рукава, просто так, то глубокой связи не будет, и через семью уходят по своему собственному пути развития.

00:15:32 Появляется желание идти своим путем. Но ребенок вырастает – все, - У меня свой путь, до свидания, уезжаю в другой город, буду учиться на кого хочу, и вообще, буду жить, как хочу, лучше буду жить в общежитии, чем с родителями. Все. Связи нет. Нет связи, он не чувствует родства, не чувствует связи. – У меня свой путь, и все. Свой путь… Поэтому есть даже такое понятие, как «мучной гороскоп», очень интересное явление. Когда женщина вкладывает свою любовь, свои усилия в процесс замешивания теста, она формирует свой гороскоп, - объясняется у восточных предсказателей наук. Мука олицетворяет собой звезды, специи – благоприятные качества планет, а готовые блюда – астрологическую карту женщины.

00:16:14 Похоже, да? На гадания на кофейной гуще. Однако, это психологический тест на знание женщин. Поэтому раньше, когда мужчина хотел определить качества своей будущей жены, т.е. проводились некоторые смотрины. Да? Но, в общем-то, скрытый смысл смотрин был в интересном элементе. Будущая жена должна была приготовить обед. И новые родственники должны были это дегустировать. И они понимали полностью, какое будущее ожидает у этой семьи. Потому что можно было легко понять сознание женщины. Легко можно было понять – это мы чуть позже обсудим. Я расскажу как понять этот секрет, как определить. Как по еде диагностировать сознание. Очень интересно. Поэтому, по готовому блюду можно понять, карму женщины, так же карму мужчины. На востоке обычно готовит женщина, но если это большое приготовление, обычно готовит мужчина. Поэтому на улице вы видите поваров, в основном мужчин. В основном, мужчин. Мужская кулинария. А дома больше женщины готовят, поэтому готовят и те и те очень интересно.

00:17:26 И огонь на кухне олицетворяет судьбу, очень интересное сравнение дается, и когда он касается пищи, судьба решается окончательно. Судьба решается окончательно. Поэтому необходимо тщательно следить, чтобы пища не пригорела. И если все-таки это случилось, значит, судьба не хочет, чтобы именно так это произошло, поэтому необходимо повторить процесс приготовления. Нужно быть очень аккуратным. И принцип таков, что обычно по традиции, жена зовет мужа на кухню зажечь огонь. Обычно он не участвует в этом приготовлении дома, но он зажигает огонь. И это привносит в процесс приготовления некоторый священный семейный настрой. И идея такова психологически, огонь, зажженный мужем, помогают женщине в приготовлении пищи, и защищают её от ошибок. Если она зажигает его самостоятельно, он начинает мешать, как ещё одна женщина на кухне. Как будто появилась ещё одна женщина на кухне. Он начинает мешать.

00:18:23 Соответственно, и длительность приготовления так же имеет своё значение. Если пища готовится спокойно, то и отношение в семье тоже становится спокойным. А причем, это интересно наблюдать. Может готовиться множество блюд одновременно, может 15 блюд готовиться одновременно. Очень интересно. Но все очень спокойно. Все очень спокойно. Здесь… здесь… здесь положили, здесь убрали, здесь поставили. Все очень спокойно. Абсолютно незаметно, что готовится 15 блюд. У нас одно – А-а-а… все… мука по стенкам, (смех в зале) кое-как сделали, оно остыло, упало, второе – а-а-а.. какое-то недоготовили, забыли. Какой-то праздник большой, бывает жутко смотреть. Жутко смотреть. Так и мужчины делают, и женщины – мужчины ещё хуже. Не дай Бог. Мужчине вообще все равно. Сгорело – не сгорело… сгорело – ещё лучше. С запахом костра! (смех в зале)… мужское такое… нормально. Что делать?

00:19:30 Но если мы посмотрим на восточную – это система медитации. Система медитации. Действительно много блюд одновременно, удивительно все рассчитано, все четко рассчитано когда, что? Но в одной кастрюле может 5 блюд делаться. Берется кастрюля и много-много разделов этой кастрюли. Можно увидеть – сейчас такие, иногда, продаются. На Востоке такие продаются и у нас. И много-много блюд одновременно, на одном огне готовятся. Одновременно готовятся. Одновременно… удивительно. А внизу что-то варится. На этом пару рис доваривается, потом овощи довариваются. Тут раздельчик делается, ну подлива, там раздельчик или что-то делается. Здесь, на самой крышке делается масала – масляное… [непонятно] со специями. Все очень рассчитано. Представьте – одна кастрюля – делается все. Такая большая кастрюля – очень интересно. Ну, очень трудно, но как, интересно. Очень трудно. Все на пару, очень качественно, очень качественно. Пища на пару очень качественная, очень вкусная.

00:20:27 Настоящая медитация, можно было бы магией её назвать, но это медитация, настоящая концентрация на приготовление пищи. Если она торопливая, вообще пренебрегают этой обязанностью, все это разваливается, то так же чувства очень скоротечны, быстро заканчиваются в семье, проходят, улетучиваются. Питание должно быть достаточно разнообразным, иначе отношения становятся сухими, скучными. И идея такова, вообще система здорового питания такова – основные блюда должны быть одни и те же, потому что тело настраивается на переваривание основных блюд, и очень легко с этим справляется. Привычка. Кулинария основана на привычке. Человек должен привыкнуть к основным блюдам. Он к ним привыкает. Привыкает и справляется с этим. Но…Несколько блюд должны быть как подарок, дополнительно. Как подарок, и это очень приятно.

00:21:21 Тогда тело легко справляется с основным пищеварением, и что-то как подарок. Очень здорово. Получается очень вкусно. И насколько дополнительным будет… А насколько вкусным будет дополнительное блюдо, настолько сильным будет желание мужчины делать подарок своей жене. Причем, соотношение усилий таково: так как мы говорили, мягкого должно быть больше, чем жесткого. Мужчина более жёсток, женщина более мягка в своем мышлении, поэтому достаточно долго вызывается желание у мужчины делать подарки. К сожалению. Поэтому, одной из качеств женской кулинарии это терпение. Это терпение. Иные, иногда, к сожалению, даже теплого слова трудно дождаться. Оно есть, просто ещё не дошло. До рта.

00:22:13 Мало… мало.. нужно много. Знаете, там семь ячеек. За одно спасибо – это одна ячейка, недалеко ото рта. Потом ещё раз сделали – второе спасибо, чуть-чуть ближе. Третье спасибо, четвертое, пятое, шестое и только седьмое спасибо уже засовывается изо рта «спасибо» (кривляется) (смех в зале) спасибо… Что делать? Мужская психика, ничего не поделаешь. Поэтому не думайте, что он не благодарен. Ну, просто это ещё далеко. От речевого центра благородность ещё далеко. Ничего не поделаешь. Ну, такова система. Это ни плохо, ни хорошо – это нормально. Так есть. Когда так есть – ничего не поделаешь. Поэтому она не должна торопиться со своими просьбами. На Востоке женщина всегда выжидает. Она выжидает, когда вот это желание делать подарки дойдет до центра деятельности. Тогда он говорит: «О, молодец, ну что тебе купить»? И тогда она весь список выкладывает.

00:23:10 «Вот что…. – все. Обещал – покупай. Все»… Дождаться! Дождаться факт. Когда не дожидаются, то вот этого желания действовать, ещё нет, начинается сопротивление. На основе логики: «Денег нет, не во время, зачем нам это, у тебя уже это есть?» Да? Очень просто. Поэтому торопливость в этом деле вызывает лишь ответное раздражение. Сам обеденный стол… в кулинарии объясняется, что жизнь будет выглядеть так, как выглядит обеденный стол в семье. Поэтому его нужно украшать, как можно дольше и лучше, и жизнь тоже станет такой же прекрасно. И идея такова, чем меньше на столе пустого места, тем меньше опустошенности в жизни ожидает человека. Поэтому нужно, чтобы все было заставлено, заполнить стол полностью. Вообще – настоящая красота женщины – это искусство её кулинарии. На Востоке вообще, в общем-то, никакая другая красота никому и не демонстрируется.

00:24:11 Кроме глаз можно ничего не увидеть. Ничего, кроме глаз, не видно. Считается очень некультурно. Даже руки не показывают, прячут. Если на рынок приходят… она может приходить, если это особенно мусульманский Восток… она приходит, прячет руки, и показывает: «Это купи, это…» - и муж покупает все. Даже руки не показывает, чтобы руки не показать. Это трудно понять, конечно, другая культура. Но идея в том, чтобы действительно ценились качество. Не что-то внешне – внешне с опытом пропадет. Чтобы оценились качество – женщину оценивают за качество, за качество её характера – не видя вообще форму, то тогда этот брак очень продолжительный. Потому что оценены внутренние качества, они не меняются. Внешние меняются. Однозначно меняются. А внутреннее - остается. Поэтому брак продолжительный. Очень интересное явление.

00:25:02 И если… как можно узнать, да? Т.е. по обеду, что грозит в будущем, в этих отношениях? Как можно догадаться о сознании человека. Например, если обед полноценный, маслянистый, то жизнь будет ровная, спокойная, а женщина будет прекрасной матерью для своих детей. Сейчас просто я ещё раз скажу. Если обед острый – островат, причем, нужно понять, что у разных народностей разный уровень остроты, поэтому, если вы приедете на Восток, то сразу, нужно сразу очень громко и настойчиво говорить, что мне вообще без перца. Не «без перца», а «вообще без перца» (смех в зале). Да, и даже один кусочек чили – это очень много! Потому что, если вы его проглотите, больше есть не сможете. Появится икота и есть будет больше невозможно. Мы не привыкшие. Ели чили кто-нибудь, настоящий? Не наш, там, соус чили, а настоящий чили? Стручечек, аккуратненький. Его нужно есть умеючи, если вы будете есть, я вам расскажу как есть правильно. Он может обжечь слизистую оболочку. Но иногда очень помогает, потому что обычно, восточный страны очень жаркие и перец чили очень помогает пищеварению защищает от инфекций, потому что в жарких странах много инфекций.

00:26:18 Есть очень просто. Сейчас научу. Берется, ну, лепешечка, маленький кусочек, называется… отщипать, берется этот перчик чили, заворачивается в эту лепешечку. Заворачивается... заворачивается. Потом мокается в соль, чтобы снизить токсичность, и тогда кусается и быстро проглатывается. (смех в зале). Отработанный проверенный метод – если вы начнете разжевывать – Все. Это прощай ротовая полость, вы уже не сможете есть ничего. Он будет… все гореть. Отработанная методика, поэтому, если все-таки попадете в эту ситуацию, так делать очень просто. Так вот если острое – острое, именно в этой культуре, она более островата, чем обычно, то ожидаются бурные отношения и постоянные перемены. Бурные отношения, постоянные перемены. Жизнь будет наполнена яркими чувствами, переживаниями. Все будет очень ярко, как будто перца наелись.

00:27:07 Сразу глаза… Если обед соленый и неразнообразный, то перед вами очень разумная женщина. Очень разумная и достаточно самостоятельная. Разумная и самостоятельная, обычно, когда пересаливают, то разумная и самостоятельная. Такая женщина вполне может сама справиться со своими задачами, со своей жизнью. С ней нужно найти общие интересы. Если сможете найти – будет хорошая семья. Потому что она очень самостоятельная. Очень трудно будет её изменить. Если преобладают мучные изделия, то это уже, фактически, бабушка. Это входит в понятие «бабушка», т.е. она будет идеальной бабушкой для всех внуков, вообще идеальной женщиной в семье. Все будут защищены, все будут под пристальным вниманием, все будут накормлены. Идеальная бабушка. Обычная бабушка ассоциируется с тазиком пирожков. Да?

00:28:05 Мы саму бабушку плохо помним, но тазик пирожков – очень хорошо! Детство, да? Детство, если вспомнить. Большой тазик пирожков – бабушка где-то там. Новые печет. Новый тазик. Если приготовлено разноцветное, радует глаз, то семейная жизнь наполняется красками. И все потребности каждого члена семьи будут удовлетворены. Жизнь будет похожа, на некоторое такое… на посещение цирка. Все будет радостно, весело, интересно. Если обед богатый, состоящий и топленого масла, дорогих специй, молочных продуктов – такую семью ожидает богатство, благополучие. Такие простые признаки, можно легко догадаться. Очень простые сравнения. Поэтому, проанализировав то, что находится перед вами на столе, можно легко понять своё будущее.

00:29:02 Есть интересная тонкость. Могу рассказать. Есть одна тонкость, когда пища готовится, обязательно что-то перемешивается. Да? Перемешивается. И нужно помнить, что перемешивая, это концептуальный момент, перемешивание – это концептуальный момент приготовления. В этот момент и появляется психология приготовления. Потому что в этот момент сознание женщины входит в пищу, когда перемешивает. Один из концептуальных моментов. Есть момент нагревания пищи, есть момент перемешивания. И когда она перемешивает – может быть даже главный момент. Может даже он важнее, чем нагревание пищи. Нагревание пищи. В этот момент входит её сознание, когда она перемешивает. Поэтому когда вы перемешиваете пищу нужно желать счастья и здоровья всем членам своей семьи. Тем, для кого вы готовите. Вы желаете счастья и здоровья в сам момент перемешивания. И нужно думать о крепких отношениях в момент. Причем, как тонкость можете знать, нужно перемешивать пищу по часовой стрелке.

00:30:02 Когда вы перемешиваете пищу по часовой стрелке, то это перемешивание предназначено для укрепления отношений. Поэтому если вы одновременно думаете об укреплении отношений, то они укрепляются, становятся действительно надежными. Перемешивание против часовой стрелки рассчитано на разрыв отношений. Поэтому лучше не использовать. Но если вы ничего не думаете, то это и не сработает. Вообще, плохое в наше время не срабатывает. Срабатывает только хорошее. Что-то такое… а психологическое плохое очень трудно совершить. Поэтому, в общем-то, не бойтесь особенно.

00:30:36 Пища… сам вкус пищи, в общем-то, зависит не от самой пищи, а от нашего восприятия. Поэтому, например, пища становится более вкусной, когда мы более голодны. Да? Интересно. Интересно. Поэтому есть интересная специфика. Женщина, жена, мать не должна вводить в привычку дома частые перекусы. Часто пищу дома принимать нельзя. Почему? Потому что атрофируется вкус, и пища становится пресной, неинтересной. И поэтому начинают постепенно члены семьи искать новый вкус. Очень опасно. Могут найти. Где-нибудь. Поэтому, чтобы отношения были крепкими, дома все время нравилось кушать, нельзя разрушать постоянную истину. Редко, но серьезно. Редко, но… тогда будет вкусно. Чтоб были голодными. Есть нужно голодным. Есть нужно голодным. Не, конечно, до максимума доводить этот голод, но кушать нужно в состоянии голода. Без голода кушать вообще нельзя. Без голода кушать вредно. Если нету аппетита, значит тело ещё не готово к перевариванию.

00:31:46 Значит есть некоторый токсикоз, небольшой. Нужно подождать, пока токсины выйдут, и тело будет готово к новому перевариванию. Поэтому аппетит – важное явление, его нужно поддерживать. Поддерживать.

00:32:01 Вкус пищи в нашем отношении к пище. Поэтому мы можем есть очень изысканную пищу, очень вкусную, но если сознание раздражено, обеспокоено, то она покажется безвкусной. Более того, если мы раздражены – то эта пища превратится в яд, не будет переварена. Поэтому принимать пищу можно только в спокойном состоянии сознание, это обязанность женщины. Всех успокоить… успокоить… успокоить. Все активные действия могут быть отменены в обеденное время. Выключены телевизоры, телефоны. Современного человека так просто не успокоишь. Только деньгами. Только деньгами. На Западе есть такая традиция, если на лекции звонят на мобильный телефон, то 30 долларов штраф, или 50 долларов штраф. Сразу же. Если звонят, человек вытаскивает деньги, ложит на стол и садится. Хочет, на ещё один звонок отвечает… ещё ложит спокойно… очень такая простая традиция. Я, конечно, не требую ничего (смеется) Но есть такая традиция, уже давно заведено. Даже школьники знают – если зазвонил – все!

00:33:08 Но если население слишком такое веселое, то уже ничего не сделаешь – ставят просто глушилки сотового телефона. На крышу школы, института. Просто глушат, потому что невозможно. Ничего не действует, просто… сама идея. Современного человека так просто не успокоишь. Это одна из причин современных расстройств, психических, желудочных расстройств, сердечных… «ожидание звонка» называется. Т.е. человек [вопрос из зала] драгивает, когда слышит звук телефона. Потому что наше время – это время негативных новостей. Хорошим особенно никто не делится. Если уж, поступает какая-то информация – обычно это негативная информация. Тут сломалось, там не получилось. И поэтому у человека уже фобия. Фобия на звук. И он боится, когда какой-то звонок. Не может спать спокойно… не может спать.

00:34:01 За стенкой звонит телефон – спать уже невозможно. Человек просыпается, боится, что случилось?.. .что случилось? Поэтому, все должно закрыто, мы говорили, да, вот это Новая традиция американская – неделя без телевизора. И оказывается, что пища вкусная, и вообще её кушать можно даже вместе. Оказывается, кушать можно вместе. И оказывается, что кухонный стол есть дома, и что оказывается, его можно по середине комнаты поставить. И сесть лицом друг к другу! И оказывается, что лицо другого человека нельзя переключить пультом. (смех в зале) И он говорит, что говорит. Не переключается лицо другого человека. Нужно что-то делать интересное… а вдруг что-то появляется… отношения. Семья – это обеденный стол… семья – это обеденный стол. Когда можно вместе посидеть, поговорить. Вместе покушать, в этом идея семьи. Когда каждый кушает отдельно, каждый у своего телевизора, иногда даже стоя.

00:35:06 Человек шел с тарелкой, увидел передачу, остановился – ест. Передача закончилась – посмотрел в тарелку «О! закончилась тарелка» Пошел, набрал еще, пошел опять домой, опять передачу увидел, опять ест – опять закончилась, пошел опять на кухню. Итак ни разу не дошел до своей комнаты. Проходил мимо телевизора. Видели такое? Очень интересно. Как это происходит. Поэтому концентрация приводит к пользе, мы говорили. Если человек концентрируется – появляется польза, эффективность. Если… поэтому мы должны сконцентрироваться на приеме пищи. Женщина должна об этом позаботиться. Она, может быть, приготовила все очень здорово, но если те, кто будет кушать эту пищу не сконцентрировано на этом, толку никакого не будет, все что приготовила – в яд просто превратится. Какой смысл? Поэтому, в этом её идея. Как-то всех сконцентрировать. На прием пищи. Никак иначе? Если жена может всех успокоить и усадить – это врач. Есть такой термин – жена-врач. Потому что эта пище становится лечебной.

00:36:09 Если она не смогла всех успокоить, каждый ест у телевизора или у своего телефона – даже слово боюсь подобрать. Ну, в общем, не заботится о здоровье… не заботится о здоровье. Потому это целое искусство. Всех успокоить. Целое искусство. И сама она будет испытывать недомогание. Под пищей, кстати, подразумеваются все чувственные удовольствия. Форма – это пища для глаз, запах – это пища для носа, касание – это пища для кожи. Поэтому женщина в семье заботится, чтобы все было очень качественно, для женщины приготовление пищи не останавливается ни на минуту, она постоянно заботится, чтобы все чувства членов семьи были удовлетворены. Современными психологами интересные вещи разбираются. Например, последние исследования доказывают, что вкусная еда, приятная музыка и любовные ощущения воздействуют на одни и те же области мозга: вкусная еда, приятная музыка и любовные ощущения. Одна и та же область раздражается. Одна и та же область.

00:37:14 Поэтому, если мы хотим, чтобы в доме была любовь, необходимо два других фактора установить. Вкусная еда, приятная музыка. Появляется любовь. Очень интересно. Кроме того, психологи утверждают, что если женщина прекрасно выглядит, то этот вид – «прекрасная женщина» связан с центром в мозге, который отвечает за интересное желание. Желание зарабатывать деньги. Желание зарабатывать деньги. Поэтому, как мы говорили, на Востоке, вот это, культура внешнего вида максимальна. Т.е. люди встречаются друг с другом, даже в семье, когда уже хорошо одеты, причесаны, выглядят хорошо, иначе, просто, пропадет желание деньги зарабатывать, все просто лягут и будут лежать, такое профессиональное тунеядство, человек готов на все, чтобы не работать. Человек готов изо всех сил ничего не делать. (смеется) Изо всех сил. Или есть ещё одна интересная традиция. Тяжело работать, чтобы не работать. Одна из причин тяжело работать, чтобы заработать денег и не работать. Такие интересные явления происходят в сознании.

00:38:29 Поэтому, ничто не справится с мужской ленью, если упустить это явление. Для… причем… некоторое отступление: для нарушенного пищеварения лучше готовить себе самому. Если позволяет здоровье, то лучше готовить самому. Потому что во время изменения здоровья, меняются также вкусовые ощущения, чтобы подсказать нам, какая пище полезна. И трудно другому человеку догадаться, как нам приготовить лечебную пищу. Но если мы готовим себе сами, то мы естественным образом приготовим, более или менее, как надо. Эта пища будет соответствовать… знаете? А теряются вкусовые ощущения. То, что нравилось – не нравится. Не хочется. Полностью меняется ощущение запаха, вкуса. Все полностью меняется. Поэтому лучше самому, в этом случае, себе приготовить. Что б показалось вкусным и приятным. Индивидуально устройство тела и оно меняется… меняется. Т.е. в нашей голове уже варится тот обед, который для нас полезен. Нужно просто его приготовить.

00:39:31 Поэтому, если дома есть больные, то женщина должна подстроиться под эту ситуацию, чтобы удовлетворить и здоровых их больных. Достаточно трудно. Причем, в кулинарии особым образом выделяются молочные продукты. В общем-то, большая часть блюд делается из молока на Востоке. И почему это так, почему это так важно? Потому что молоко, психологически, отвечает за сладость отношений. Молоко отвечает за сладость отношений. Раньше родители, чтобы родить хорошего ребенка соблюдали пост на одном молоке, иногда несколько лет постились. И молоко, причем, не является пищевым продуктом, молоко является энергетическим продуктом. Поэтому пост на молоке считается полным постом. Считается полным постом. Будто человек вообще ничего не ест. Полный пост.

00:40:25 Поэтому молоко несет это особое чувство сладости. Особое чувство сладости. И тут предлагается несколько психологических эквивалентов. Например, если к женщине относиться плохо, т.е. женщина сравнивается со сладостью молока, с молоком. Если к женщине относиться плохо, то это плохое отношение сравнивается с кислотой, или с [томариндом] – кислое… кислое. Лимон… лимон. И что происходит? Если кислота попадает в молоко – сквашивается. Окисляется, в простоквашу превращается. Кислота появляется. И тогда женщина становится кислой. (звонок по мобильному – 50 долларов, смеется) А отношения с ней становятся сугубо деловыми. Сугубо деловыми, т.е. называется – кислая женщина. Есть сладкая женщина, есть кислая. Наверняка вы это замечали. Два… Два сознания женщины: одна сладкая, другая кислая. Сладкая – кислая. Сладость и кислота. Она проявляется как в молоке и простокваше… в молоке и простокваше, очень интересно.

00:41:31 Поэтому, мужчина на Востоке всегда помнит, что молоко очень легко превратить в простоквашу, очень легко обидеть женщину, но обратно простоквашу в молоко невозможно превратить никак. Невозможно никак. Поэтому, если женщина обижена – очень трудно… очень трудно вернуть опять сладость отношений. Поэтому на Востоке стараются не обижать женщин. Вообще, женщин, детей стараются не обижать. Не было даже наказаний раньше никаких. Не было вообще никаких наказаний. Не применялись к ним никакие наказания, никогда… не применялись. Сейчас уже к сожалению, применяются, ничего не поделаешь, что делать, сам принцип. Поэтому в доме должно быть много молока. Молоко – это жидкое счастье, поэтому дает сладостные отношения. Что еще, какое ещё дается сравнение. Например, с этим же связан другой психологический эквивалент, как-то, что современные люди не хотят держать корову дома, очень сложно, потому что молоко можно купить на рынке. Да?

00:42:34 Но есть одна проблема. Какая проблема? Молоко на рынке какое? Всегда разбавленное. Обычно его разбавляют. Да? К сожалению, да. Разбавленное… от таких мыслей, от нежелания не держать дома корову, психологически возьмем эквивалент, появляется идея гражданских браков, или идея свободной жизни. Т.е. пользоваться покупным молоком. Покупное молоко. Ну, зачем держать свою, столько проблем. Можно пользоваться покупным молоком. Но молоко-то разбавленное. Только от постоянных отношений с собственной женой можно получить настоящую сладость, проходя через кризисы семейной жизни, через кризисы семейной жизни можно получить настоящую сладость любви, детей, внуков, отношений. От разбавленного молока сладость никто не любит. Бесполезно.

00:43:29 Секрет молока, мы говорили, в том, что оно несет главное качество, психологическое качество – бескорыстие. Любовь основана на бескорыстии. Это основа любви. Поэтому на молочных продуктах основана вся кулинария. Бескорыстие. Поэтому мы говорили, что на Востоке не культ коровы, а культ бескорыстия. Все думают – культ коровы? Нет – культ бескорыстия. Корова, просто, является носителем молока. Бескорыстие. Так же зелень. Зелень успокаивает и радует зрение. Есть два естественных цвета, успокаивающих нервную систему: зеленый и синий… зеленый и синий. Синий – цвет неба, зеленый – цвет природы. Естественно успокаивают зрение два основных цвета. Два основных успокаивающих цвета.

00:44:19 И присутствие зелени в пище делает всех довольными, удовлетворенными. Кроме того, у зелени есть мистическое такое очень интересное. Если хозяйка неопытна, то зелень скрывает недостатки в приготовленной пище, а если хозяйка опытна, то зелень подчеркивает качество её пищи. Удивительное… [вопрос из зала (непонятно)] – вообще зелень… вообще зелень. Или добавленная или украшенная, в зависимости от блюда, да… или прямо добавленная, именно, как зелень. Именно как продукт. На Востоке называется Шак – зелень. Шак – зелень. Сам принцип. Такое интересное явление. Поэтому так же сервируется стол, т.е. можно закрыть пустые места. Дешево, а места много занимает. Очень эффективно… очень эффективно.

00:45:20 Хлеб. Хлеб и крупы. Это антидепрессанты, естественные антидепрессанты, поэтому особенно для зимы чрезвычайно важны. Правильно, с любовью приготовленные мучные изделия, как мы его тут разбирали до этого – избавляют от стрессов, психологического напряжения и беспокойного поведения. Лучшая профилактика нервных срывов. Лучшая профилактика. Семья – это постоянное психологическое напряжение. Нас много. Мы постоянно рядом. Поэтому в семье, где постоянно пекутся пирожки, достаточно более спокойная обстановка. Более спокойная обстановка. Все спокойно. Есть пирожки – поел – все нормально. (смех в зале) Нет пирожков – начинаем есть друг друга. Есть пирожки – надо есть пирожки. Нет пирожков – можно есть друг друга. Человек начинает кусаться. Если нет пирожков – человек начинает кусаться. Лучше кусать пирожки, чем друг друга.
[вопрос из зала] Часто?
[В.О.Рузов] А? Не часто – но их сразу много съедают.

00:46:19 Свежие, особенно. Вообще пройти невозможно.
[вопрос из зала] С чем?
[В.О.Рузов] С чем? (смех в зале). Тут другой вопрос. Главное – пирожок – с чем? Это другой вопрос. Должен быть с любовью пирожок. Главное – с любовью. Как он готовился, как он с любовью.

00:46:39 Пища, бывает, вызывает болезни. Поэтому я немножечко об этом скажу. (звонит мобильный – уже 100 долларов) Сегодня я буду богат. (смеется) Пища, которая вызывает болезни называется греховная пища, и самая греховная пища – это украденная пища. Я сейчас объясню, что это такое. По этой причине, на Востоке питаются в основном вегетарианской пищей. До сих пор вегетарианство распространено на Востоке. В некоторых городах вообще нет мясных магазинов. Вообще можно не увидеть. Вообще не видно. Нет. Если где-то торгуют, то из под полы, как наркотиками. Невозможно увидеть глазами. Не видно.

00:47:25 Почему это происходит, почему считается ворованная пища? Потому что животное не согласно отдавать нам то, что мы у нее просим. Не согласно. Можете попробовать. Можете попробовать подойти и у коровы отобрать что-то. На Востоке это ясно видно, так как корова ходит везде. Самая большая проблема на Востоке – это не попасться под копыта коровы. Потому что когда у нее веселое настроение… (смех в зале), и задние копыта [вопрос из зала] летают выше передних, такая знаете, веселая, то вся улица бежит от нее в сторону. Вы должны знать, если приедете на Восток, что если вся улица куда-то бежит, думать не надо – нужно бежать вместе со всеми. Значит там бычок очень радостен. Если корова что-то ест, к ней подходить нельзя. Она делает так… Очень просто. Обычно может проткнуть насквозь. Запросто бок протыкает насквозь. Потому что кушает, и сразу отобрать у нее ничего не возможно. Сразу понятно, настоящее животное: хорошо кушает, есть зубы, настоящие… да?

00:48:38 Попробуйте зайчика поймать? Зайчик не просто убежит, он убежит, дико запутывая следы, прыгая через 10 метров. Никогда в жизни его не найдешь. Будете его искать, он будет из соседнего куста смотреть – не заметите. Если даже вы его поймаете, то самое легкое, чем вы отделаетесь – это откусанным пальцем. Зубы очень острые. Откусывает сразу, ничего нет. Поэтому когда кто-то не хочет что-то отдавать – называется воровство. Мы сейчас выходим на улицу, одеваем куртку и к нам кто-то подходит: «У меня нет куртки, можно [вопрос из зала] ять вашу куртку» - «- Нет, я не согласен» (смех в зале) – «Ну, как это, не согласен – мне же надо? Это же для меня насущно?» - вы говорите – нет, я не согласен. Он говорит: «Ну, извините» - и отбирает у вас куртку, это воровство, называется.

00:49:37 Поэтому, когда животное не согласно… не согласно – называется ворованная пища. Оно не согласно. Ворованная пища. Не согласно! Поэтому эта пища называется украденная и приводит к заболеваниям… к заболеваниям. Мы говорили, да, в прошлый раз, что овощи и фрукты сами призывают к себе, чтобы мы их съели. Они становятся красивыми, яркими, вкусными, прекрасными. И мы приходим, съедаем – все довольны: фрукт доволен, овощ доволен, мы довольны. Все довольны. Симбиоз, называется. Симбиоз – все очень счастливы – это не ворованная пища, потому что удовлетворяется желание обоих. Удовлетворяется желание обоих – симбиоз – очень просто. Понятно?

00:50:21 [вопрос из зала] А молоко?
[В.О.Рузов] – молоко? что молоко?
[вопрос из зала] Молоко, это ж для теленка?[дальше неразборчиво]
[В.О.Рузов] Да, вот как раз в этом функция, мы говорили, коровы, что она бескорыстна. Поэтому тот, кто пьет её молоко – она считает его своим теленком. Например, собака может подойти спокойно, когда корова лежит, и сосать у нее молоко, и она начинает его лизать, и считать своим теленком. Поэтому, она тех, кто пьет её молоко - считает, своим теленком. Она всем готова отдать своё молоко.
[вопрос из зала] (не слышно)
[В.О.Рузов] Ее теленок в это время пьет у другой коровы. Обычно, если это теленок, он не отходит от своей мамы, если его злые дяди не увели куда-то в сторону. Да, обычно он рядом ходит, и когда мама видит, что кто-то подходит к теленку, она неуклюже встает, и очень уклюже бежит. (смех в зале). Очень уклюже бежит. Понимаете? Поэтому лучше не надо! А-а… а-а-а… Все время есть контакт звуковой. Если он … Она… и бежит навстречу. Деревню помните? Очень интересно. Сразу понятно. Поэтому… а звук слышно вообще, особенно, если есть речка, за 100 километров можно звук услышать.

00:51:40 И все, и бегут, и причем, достаточно быстрая реакция. Быстрая реакция, очень такие, сильные материнские чувства. Сильные материнские чувства.
[реплика из зала] (не слышно)
[В.О.Рузов] В это время лучше не надо. Нужно быть вообще дояркой, чтобы брать у коровы молоко. (смех в зале) Рекомендую, иначе, знаете? Копытом по лбу очень легко можно получить играючи, потому что корова, она тоже женщина – а женщина очень привередлива. Поэтому копытом время от времени она так… поигрывает. Поигрывает. Поигрывает. Поэтому нужно быть аккуратным. Нужно быть в этом деле профессионалом и любить свою корову. Действительно о ней заботиться. Сам принцип. Сам принцип. Не будем в это глубоко уходить, это отдельная тема.

00:52:33 Мы об этом, обо всем говорим, потому что нас интересует чистота пищи. И чистая пища приводит к очищению тела, значит, очищению нашей памяти. Память немного очищается, человек способен помнить не все, не просто информацию, а от чистой пищи, очищается возможность помнить о своих обязанностях. Когда муж ест чистую пищу, то он помнит, что у него есть жена, дети и семья. И он никогда об этом не забывает. Когда пища грязная, стоит ему куда-то зайти, немного выпить... вот он просто шел домой, и вроде бы дома были дела, и он хотел дома сделать эти дела, и он помнил, что нужно там домашнее задание сделать со своим ребенком, дома, там, гвоздь вбить и ещё что-то, но вот просто друзья его окликнули, он завернул, стакан первый, второй – все. Да? Какие друзья, [непонятно] посылаем гонца и все. На этом все заканчивается. Утром рваный, облезлый и грязный возвращается домой, долго оправдывается… «Так больше не буду».

00:53:41 У меня был один знакомый, знакомая семья. Ее муж так, иногда так, его ловили на дороге домой друзья. И жене приходилось его около работы встречать, вести домой. Потому что, вот абсолютно нормальный человек. Но вот друзьям не мог отказать. И как только все… эти друзья ему встречались, все – день потерян, а то и три. Поэтому она шла, его встречала, вела домой – как ребенка. Кто лидер в семье, да? Можно подумать? Приводила все, дома, как родной, дверь на замок, ключ в карман. (смех в зале) И все, гвоздь вбивается, домашнее задание проверяется, пиво не хочется, все нормально, замечательно. Чуть-чуть не проконтролировала – все. Поэтому женщину восточной психологии называют начальницей гарнизона. Она следит, чтобы все было под контролем: «Куда смотришь? Туда не смотри, сюда смотри!» Факт. Так и происходит.

00:54:45 «Кто звонит, кому звонит?!» - трубку берет только сама дома. «Кому звонишь? – Нет его дома» (муж) – Я дома! – (жена) – Нет тебя дома! (смех в зале) – знакомая картина. Никак иначе. Иначе жди больших проблем. Муж не вспомнит, если пища грязная, муж не вспомнит… муж не вспомнит. Все, память убьется… возможно вспомнит? О детях не вспомнит, нет, все… потом придёт в себя, но уже поздно, все распалось. Поэтому необходима чистота… необходима чистота. Например, чистая посуда – очень интересно… интересно. Чистая посуда говорит о чистоте сознания женщины. Когда женщина отмывает домашнюю посуду, она отмывает своё сердце от корыстных желаний. Это один из методов развития женщины. Отмывает своё сердце… так тонко действует. Сердце отмывается от корысти, это один из способов.

00:55:47 В современной семье никто не хочет мыть посуду. Значит, что корысть преобладает. Есть расписание: в понедельник этот моет, во вторник этот… никто не хочет, просто. Поэтому корысть преобладает. Вряд ли можно рассчитывать на глубокое счастье в этой атмосфере. В хорошей компании посуду отбирают, из рук выхватывают. Когда приезжаю на Восток у меня посуду из рук выхватывают. Я не могу её поставить. Как только видят, что она пустая, я ставлю – её тут же выхватывают и уносят. А хозяйка раз - выхватывает и уносит. Я не могу её найти, куда её унесли, бесполезно. Сразу унесли, помыли – все, нет посуды. Бесполезно. Сам не могу помыть, это вообще… Если гость сам в доме моет посуду – это все. На Востоке – это все. Никто в эту семью ходить не будет. Все… это считает все, никакого гостеприимства, вообще. Если не дай Бог гость… если он подошел к вашей раковине сам что-то помыть – это все. Они три дня потом спать спокойно не будут. Ни в коем случае. Такая забота… такая забота… удивительно.

00:56:54 не вымытая… Есть такие психологические эквиваленты. Не вымытая на ночь посуда равнозначна незакрытой входной двери. Как будто дверь входная распахнута. Т.е. счастье и богатство уходят из этой семьи. Поэтому хорошая хозяйка не терпит грязной посуды, даже во время приготовления пищи, я уже говорил об этом. Она так готовит, что грязной посуды нет вообще. В раковине никогда ничего нет, вообще, никогда там ничего не лежит. Моется, но никогда не лежит. Это закон возвышенной кулинарии: моется – да, но не лежит – никогда. Понимаете, как интересно? Моется, но не лежит никогда. Моется – да, не лежит. И это все успевается делать. Т.е. посуда всегда чистая. Никогда не появляется небоскреб. Его надо… и потом – ОЙ! Верхушка айсберга не выдерживает. Это способ позаботиться о благосостоянии семьи.

00:57:55 Посуда обладает особым притяжением. Чистая посуда притягивает в дом хороших гостей. Грязная посуда притягивает в дом грязных, странных… самые веселые гости – тараканы. Да. Так, например, я определяю – оставаться мне в этом доме на ночь или нет. Я часто путешествую и меня куда-то приглашают, просят где-то пожить. Я так определяю. Если я захожу на кухню и вижу, что много грязной посуды, все грязное – я не остаюсь в этом доме, прошу какое-то другое место, чтобы [не слышно], потому что вечером кто-нибудь начнет стучать, придут гости, начнутся проблемы… да. Так можно легко определить, обычно кто-то потом приходит, что-то начинается, очень такой простой тест.

00:58:47 Что еще, например, про покупку продуктов можно сказать? Когда женщина покупает продукты, она покупает будущие дни счастья для своих детей, для своей семьи, поэтому каждый свежий, красивый, приятно-пахнущий овощ – это день счастливой спокойной жизни, так описывается в психологии. И мужчина со своей стороны должен её обеспечить, чтоб она могла спокойно выбирать. В этом вообще качество женщины – она любит выбирать. И вот именно в продуктах это качество должно проявиться абсолютно максимально. Потому что, выбрав действительно хорошее, она действительно купит здоровье. Поэтому, как выбирается? Очень просто выбирается: сначала овощ или фрукт должен понравиться глазам. Если глазам не нравится – покупать нельзя. На вид сразу видно. Да? Сразу видно. Нравится или нет? Да? – да. Поэтому сначала тест глазами.

00:59:41 Потом нужно понюхать. Если запах нравится – дальше. Следующий тест на ощущение. Если слишком мягкий, или слизкий какой-то, не нравится – нельзя брать. Женщина должна через все эти три чувства провести продукт. Если ей все это нравится – все – осталось просто купить. Покупает – тогда это даст здоровье. Очень просто. Так как у женщины это чувство обострено, т.е. она может выбирать глазами, она ярко реагирует на запах и у нее очень развиты тактильные ощущения, поэтому она выбирает очень хорошие продукты, может выбрать очень хорошие продукты. Очень хорошие. В этом она может полностью раскрыться. Полностью раскрыться. И все может быть очень вкусно. Очень дешевое, но вкусно. Потому что выберет очень качественно.

01:00:28 Что еще? Обычно практикуется освещение пищи, пару слов я скажу. Тут очень простые сравнения. Если пищу не осветить она будет темная. Есть освещенная пища, есть темная пища. Не освещенная. Очень простые слова – темная, освещенная. Темная пища к чему приводит – к помрачению рассудка, освещенная – к осветлению. Просветление называется. Есть такой термин – просветление. Темная – к помрачению, освещенная – к осветлению. Просвещение… очень просто. Очень простые сравнения.

01:01:58 Поэтому, как в темноте человек будет спотыкаться и падать, если мы сейчас выключим свет и пойдем на выход, все будем спотыкаться и падать. Не видно ничего, темно. Темно. Так и члены семьи, постоянно кушающие грязную пищу, темную, будут постоянно совершать ошибки. Ошибаться, муж может перепутать с женой другую женщину. Или перепутать работу, дети могут перепутать, да, кем быть в этой жизни. Или кого в дом привести. Постоянно будут что-то путать. Ошибаться, совершать ошибки. Поэтому… а животные даже могут укусить своего хозяина. Может даже укусить, может перепутать. Ав – ой, бывает такое. Со страху кусают. Сейчас собаки так напуганы, они поэтому лают все время. Напуганы ужасно.

01:01:57 Собака вообще не должна лаять. Она лает только в самом жутком случае.
Когда явное нападение. Когда на неё бежит 10 человек с палками. Тогда она должна лаять. Понимаете? А так она просто молчит и чуть-чуть, что там, подвывает. (имитирует лай собаки). На Востоке так разговаривают собаки, никогда так особенно не лают просто так, без надобности. Но, так как ничего не понятно, сколько людей, кого защищать, за что защищать, темно в подъезде, ничего не видно, собака лает от страха, сама не знает ничего. Кто больше боится, не понятно: хозяин или собака? Частая картина в городе: хозяйка ведет собаку – Не бойся, не бойся, иди, это наш сосед. (смех в зале). Не соседу говорят –«Не бойся, не бойся, это наша собака», собаке говорят «Не бойся, не бойся – это наш сосед».

01:02:53 У нас такое часто … настолько, ну, запуганы, лают, постоянно друг на друга кричат, перегавкиваются – «Тебе не страшно? А-а?» с балкона кричит другой собаке, и та в ответ «И мне тоже жутко страшно!» Везде собаки, кого защищать, от кого защищать, ругают постоянно – за что? Бедная собака должна жить на улице, можно в туалет ходить куда хочешь. Дома – никуда нельзя ходить. Как жить? Это потребность собаки, нормальная потребность. Как жить? Нельзя… удивительно. Ругают за естественные потребности. Очень сложно жить. Почему у вас черные волосы… почему у вас черные волосы? Как вы посмели прийти сюда с черными волосами? Так же собака, она спокойно сделала своё дело… приходит хозяин – Что тут сделала? Почему ты это сделала? – Я так всегда делаю (смех в зале),

01:03:57 поэтому она не знает что делать. Она болеет человеческими заболеваниями. Понимаете? У меня у родственников собака умерла от сахарного диабета. Понимаете? Сахарный диабет. У собаки. Собаки болеют уже человеческими заболеваниями. Удивительно, просто издевательство на самом деле.
[вопрос из зала] (не слышно)
[В.О.Рузов] – Да…
[вопрос из зала] – у них те же болезни, что и у нас
[В.О.Рузов] – да. Так интересно. Поэтому хорошая хозяйка всегда заботится обо всех членах семьи. Очень трудно позаботиться грамотно. Очень трудно позаботиться так, чтобы действительно все были довольны. Чтобы семья действительно развивалась. Чтобы действительно эта забота была практичной и в то же время эффективной. Потому что мы иногда прикладываем очень много усилий, но эффективность очень маленькая. Поэтому необходимо знание. Знание дает возможность наши усилия сделать эффективными.

01:05:03 Чуть-чуть совсем знания – и усилия становятся очень эффективными. Очень эффективными. Поэтому культура очень интересна по своей природе потому что совсем немного дают знания, но основные моменты, акцентирует человека на основных моментах, и зная эти основные моменты, можем очень быстро изменить ситуацию в своей жизни. Не всю, а просто основные моменты, т.е. культура это некоторые сливки всего знания. Некоторые сливки. Самое, самое, самое сконцентрированное. В простых бытовых вещах, в простых бытовых наставлениях, даются рекомендации, которые быстро могут исправить ситуацию, чтобы дальше спокойно развиваться.

01:05:44 Вот по этой части ещё задайте мне вопросы. Которые мы обсудили.
[вопрос из зала] – [неразборчиво о неприспособленности к молоку]
[В.О.Рузов] – да, это правильная теория, потому что нельзя что-то пить и есть, вообще дело не в молоке, вообще ничего нельзя ни пить, ни есть, если не знаешь, как это делать. Итак, к молоку, один из самых сложных продуктов, то к нему особенный подход. Но если мы знаем правила приема молока, то все будет прекрасно. Так молоко является не пищевым продуктом, а энергетическим, поэтому не требует большого приема. Доза может быть от чайной ложки, поэтому чайную ложку переварит любой. Но вот этот русский вариант: литр молока и батон хлеба (смех в зале) в обед – это конечно, никто не переварит. Ни один нормальный человек. Поэтому, да, развиваются проблемы чего бы мы не переели, будет проблема. Сыра переешь – будут камни. Камни будут в почках, если сыра переесть, понимаете?

01:06:46 Поэтому, так как молоко перепивается обычно, слишком много употребляется – будут проблемы. У меня, вот я рассказывал, в детстве, перепоили просто чаем с малиной – я ненавижу малину до сих пор, не могу есть вообще, все, меня трясет аж, от малины, когда я чувствую запах малины. Чего бы мы… а малина такая вкусная, медведи, там, ломают ветки, только что б поесть. Но я не могу, все… мне плохо от малины, когда чай с малиной мне дают, все, мне плохо. Переел. Переел, просто перепоили. Что делать? Поэтому, если мы перепиваем молоко, обычно, если оно холодное, там, вот это вот, консервированное, знаете, много его, да ещё и с хлебом, да ещё и не во время, на голодный желудок, конечно оно… кто это выдержит?

01:07:32 Ну, так же все остальное, так же сметана – выпейте пол литра и батоном заешься – тоже самое будет. Тоже самое. Поэтому, да, ну, про какой бы продукт мы ни говорили – будет тоже самое. Про любой продукт.
[вопрос из зала] Ну, хорошо, а норма молока тогда какая?
[В.О.Рузов] – Норма молока индивидуальна. Определить очень просто: если на утро вам вставать тяжело и много слизи, значит вы перепили молоко. Очень просто: слизь – рот, нос – очень много слизи. Если вставать… если вы просыпаетесь раньше положенного времени и спите нервно – значит мало молока, потому что молоко естественное успокаивающее. В Англии традиционно на ночь выпивается чуть горячего молока, чтобы спокойно спать. Традиционно-английская система. Поэтому никакой проблемы.

01:08:17 Индивидуально, от чайной ложки до полтора стакана. Да, больше уже и… да, бывает, что пьют больше, бывает, конечно, деревянные желудки, я понимаю, и поэтому действительно там, литр молока и батон может камазисту, конечно легко в обед, так сказать, не помешать, но в основном не надо увеличивать дозу. Вся проблема всегда от переедания, поэтому, так как молоко один из самых сложных продуктов, стоит на вершине всех продуктов, на вершине стоит молоко – в самом низу стоит спирт. Поэтому да, а поэтому, так как самый возвышенный продукт – это молоко, самый низкий продукт – это спирт и он полностью аннулирует деятельность молочного продукта, полностью аннулирует, а спирт вообще не является пищевым продуктом. Он выходит за рамки пищевых продуктов.

01:09:06 Никакое соотношение спирта, никакое разбавление спирта не приводит к его пищевому варианту, это всегда яд. Всегда. Никакое соотношение не является пищевым. Это всегда яд. Никакое соотношение не делает его пищевым продуктом.
[вопрос из зала] – по-русски написано – Пищевой спирт
[В.О.Рузов] Вот я и говорю. А ещё есть культура употребления спиртных напитков: как стать свиньей и доползти до дома, никого не укусив. Да… так вот, так написано по-русски – «Пищевой яд» Спирт – любой химик и врач, вам скажет – яд, формула яда. Натуральный яд. Все признаки яда. Потому что явные пищевые отравления. Явные. Натуральные
[вопрос из зала] – [не слышно]
[В.О.Рузов] – водка? Водка – это культурный яд
[вопрос из зала] – А вино?
[В.О.Рузов] – Вино? Все зависит от того, в какой культурной среде вы находитесь? В некоторых культурных средах вино является одним из продуктов, которые в культуре не были в общем-то, алкогольными изначально. Это был изначально виноградный сок. А доводить его до алкогольного состояния стали в более поздний период.

01:10:25 Поэтому, обычно в горных районах есть культура употребления вина, но это остаточная культура употребления виноградного сока. Не более того. Сейчас, знаете [агдан], тоже небольшая радость, совсем небольшая. Поэтому если культура употребления, действительно, виноградного сока, эта культура осталась, то это в некоторых народностях принимается, и сделать, в общем-то, ничего не возможно, в общем-то никто не хочет, но есть одна закономерность, которую я хотел бы вам сказать: там где постоянно употребляется вино, там не прекращаются войны. Потому что спирт приводит всегда к войне. Спирт вызывает озлобленное состояние. Спирт вызывает жесткость мышления. Жесткость мышления, поэтому обычно там, где большое употребление вина, обычно начинаются войны. Обычно это даже не прекращаются. А… одна из интересных статистик, которая достаточно распространена. А?

01:11:21 [вопрос из зала] – Мусульманский Восток - вообще не употребляется вино, постоянные войны? Франция – вино…
[В.О.Рузов] – это от обратного нелогического утверждения даете, это разговор от обратного. Например, я сейчас дам такое заключение: Все солдаты за 7 дней до смерти ели зеленые огурцы, на обед. Что значит? Что зеленые огурцы приводят к смерти солдат? Нет. Вы сейчас говорите утверждение от обратного. Это неверное заключение
[вопрос из зала] – я не говорю утверждение от обратного [дальше непонятно]
[В.О.Рузов] – Давайте разбирать тогда Восток. Отчего ведется война и кто её ведет?
[вопрос из зала] – Во Франции постоянно пьют вино, это в традициях народа, и столетия оттуда не исходило войны?
[В.О.Рузов] – Знаете, что такое Франция? Вы были во Франции? Были? Да? И какая главная черта французов? Скажите? Нет, хуже, я вам сейчас скажу, если кто не знает.
[вопрос из зала] – Я вам скажу – главное – отрешенность.
[В.О.Рузов] – а какая, нам мешает там жить всем вместе? Какая нам мешает там жить и всем остальным нациям вместе с ним. Почему там постоянно убивают представителей других наций? Как вы думаете? Какая черта? Во Франции очень жесткое национальное мышление. Очень жесткое. Французы четко уверены, что они лучше всех однозначно.

01:12:41 Поэтому очень плохо относятся ко всем остальным нациям. Очень жесткое националистическое мышление. Очень жесткое. Не все, конечно. Не все. Но может быть так, но весь мой опыт, и весь мой опыт разбора трагических ситуаций говорит о том, что очень жесткое национальное мышление. Очень жесткое. Есть много стран, где очень жесткое национальное мышление, обычно оно вызывается алкоголем. Например, недавно я был в одной республике. И жуткий алкоголизм, все просто пьют. Знаете, что вечером происходит? Вечером они берут стальную проволоку, рассказывал я или нет, не знаю, выходят русского просто протыкают насквозь, и все. Поэтому русские просто вечером не выходят на улицу. Вообще не выходят. Вообще не выходят. Я очень быстро оттуда уехал, вообще быстро. Три дня уехал быстрее быстрого, что б меня не видели. Ужасные вещи, просто алкоголь. Просто алкоголь. Далеко отсюда, не важно. Сам принцип.

01:13:36 Поэтому долго можем рассуждать о политической ситуации или ещё о чем-то. Сам принцип: если человек пьет – заканчивается мордобоем. Да… какая свадьба без драки? Если пьют – будет драка. Сейчас можно провести эту ситуацию. Можно устроить опыт, просто проведите его. Обычно все заканчивается плохо. Да? Поэтому в местах, где пьют спиртное кто присутствует? – Вышибалы! Знаете такую должность? Есть такие должности? Вышибалы! Почему? Потому что как только доза становится действительно для сознания смертельной, то появляется агрессия. И все… «Чего ты на меня смотришь»- «Сам ты на меня смотришь» - начинается драка, все. Поэтому все уже расписано. Разбитая витрина, стол, который был… поломанный стол… стол который был – и все – деятельность вышибалы. Это очень интересное явление. Я думаю, что это не стоит доказывать, потому что это вещи самодоказуемые. Можете пойти сейчас и посмотреть. Ну, что происходит в любом месте, где употребляют спиртное. Все очень естественно. Да?

01:14:49 Я думаю, что про домашних алкогольных буянов я вообще не буду рассказывать, так как эта проблема достаточно распространенная. В общем, тема интересная. Да, вопросы – пожалуйста.
[вопрос из зала] – О чем лучше говорить, и о чем лучше не говорить?
[В.О.Рузов] – лучше говорить о том, какая вкусная пища. И ни в коем случае нельзя говорить о том, что нам что-то в пище не нравится. Закон такой: если нам что-то не нравится, лучше съесть потом посмотреть. Если не изменится, то что-то потом после еды об этом сказать, что может быть тут надо побольше. Если изменится – то лучше вообще не упоминать, что что-то не понравилось. Это культура приема пищи. Лучше всего говорить, что как все вкусно, как все здорово, какие все замечательные люди, которые это приготовили. И вообще, как мне все нравится, т.е. говорить можно во время приема пищи только о любви, о хорошем, о хороших отношениях, только хорошее все перечисляется. «А тут чего недосоленное?! А тут чего так кисло?! А это, кому ты столько навалила?!» (смех в зале) или «Это кому что, что я тебе, за кого ты меня считаешь? Кролики столько не едят!» Нет, т.е.только позитивное должно быть: «Мало… мало – большое спасибо. Есть еще? – нету. Большое спасибо… (смех в зале) – во время еды только позитивное. Только позитивное. Иначе просто ничего не переварится. И вообще это оскорбительно. Вообще это оскорбительно.

01:16:14 Качество еды тут же аннулируется, если мы ругаем эту пищу. Если мы её ругаем. Это очень некультурно. В хороший дом, просто, больше не пригласят никогда. Скажут: «Ну, такому не угодишь! Пусть сам себе готовит». Да… в худшем случае будут говорить «Жри, что дают» - это худший вариант. Да… не нравится – иди в столовую. Это худший вариант. Значит все… значит что все - отношения испорчены полностью. Однозначно. Полностью испорчены. Самый лучший вариант. М-гм – ещё вопросики?
[вопрос из зала] – можно ещё вопрос?
[В.О.Рузов] – да
[вопрос из зала] – вы говорите о пище
[В.О.Рузов] – да,
[вопрос из зала] А если недосоленная, как определить…
[В.О.Рузов] – если все недосолено? Вообще по культуре вся пища должна быть недосолена. Потому что у всех разный уровень солевого ощущения, поэтому по культуре вся пища недосаливается, а солонка ставится на стол.
[вопрос из зала] – что это значит?
[В.О.Рузов] – это значит, что женщина разумна, и понимает, что все очень личностное, у нее будет очень личностное отношение к мужу и к детям, она будет точно понимать, что кому нужно.

01:17:27 Она будет очень четко понимать потребности каждого. Да, класс… (смех в зале) Все себя нашли? Разговоры в зале
[В.О.Рузов] Так, тихо-тихо, я ничего не слышу
[вопрос из зала] – какими должны быть размеры порции, и если вы беретесь полностью украшать стол, как же это потом все, куда потом все это девается? Пища, которая не съедена?
[В.О.Рузов] Большой стол – не значит, что много пищи. Это уже как искусство так разложить… знаете, это некое ресторанное искусство. В рестораны ходили? Т.е. так все положить, что кажется много, а на самом деле – ничего. Да… аж подцепить невозможно. (смех в зале). Так, чтобы сыр, он был прозрачен. И поднять его было невозможно с тарелки, что б он рвался. Не подымался… естественно, это перегиб, но принцип таков. Как нужно есть? Нужно чтобы: во-первых, кто-то ложил. Потому что сам себе, конечно, больше положишь. Когда кто-то ложит, хотя бы немножко стыдно. (смех в зале) и закон такой: ложить нужно в два раза меньше, чем хочется глазам.

01:18:38 Глаза два – желудок один. Глаза обманывают ровно вдвое. Ровно вдвое. Поэтому, примерно, на половине того, что хочется глазам нужно остановиться. Потом лучше добавить. Очень простой закон. Очень простой закон. Если все-таки положили много, то хотя бы чуть-чуть можно немножко отделить на тарелке и эту половинку есть, потом хотя бы можно разобраться с этим. Боле культурно. Чем просто все это размазать. И хозяйке будет казаться, что это не вкусно. В любом случае, даже если вы [вопрос из зала] яли больше, чем нужно, ради культуры следует все съесть. В этом аскеза. Аскеза приема пищи. Аскеза приема пищи. Аскеза приема пищи.

01:19:29 Поэтому, уж если положили больше, то надо все съесть. Надо все съесть. Поэтому, ложите сначала меньше. Еще меньше.
[вопрос из зала] – А можно готовить впрок?
[В.О.Рузов] Смотря что… смотря что. А, традиционно, холодильник не является методом сохранения продуктов, пища всё равно гниет. Поэтому, лучше всего, когда вы готовите на один день. Но некоторые блюда можно на следующий день оставлять. Там, сладкие продукты, солености какие-то, хлебные продукты иногда остаются на следующий день, т.е. нет проблем. Но то, что горячее, то что приготовлено, так сказать, то лучше всего быть… чтоб оно было свежим. Вот это такой русский вариант, знаете, кастрюли борща зимой на балконе, когда топором отрубаются (смех в зале) – потом разогреваются, конечно, нездоровая пища.

01:20:20 Вообще здоровая пища – когда вы в этот же день овощ сорвали, в этот же день его приготовили, в этот же день съели. Все это здоровая пища. Здоровая пища. Это здоровая. Поэтому, лучше да, но практичность такова, что иногда приходится оставлять, но лучше в течение дня это съесть, поэтому готовьте утром и оставляйте на целый день. Когда готовится вечером, тогда хочется оставить на утро. Но если вы готовите утром, то оно в процессе дня съедается. Но если готовить вечером, все остается на следующий день. Вот, в общем-то и все. Но это вот, уже аскеза женщины: встать рано утром, приготовить, это надо быть достаточно решительной, чтоб встать, приготовить. Вечером как-то проще: пришел – готовишь, на утро оставляешь – утром спишь, потом встал, ешь. Это не очень здоровая пища.

01:21:15 [вопрос из зала] – а как на счет консервации?
[В.О.Рузов] – А что? А в чем вопрос?
[вопрос из зала] можно ли консервировать, это нормальная пища?
[В.О.Рузов] – Можно или нельзя? То ответ – можно.
[вопрос из зала] – Здоровая это пища или нет?
[В.О.Рузов] Здоровая или нет, все зависит от культуры. Если это принято в этой культуре – то это здоровая пища. Вот уже как вы консервируете – вот моя мама без уксуса всегда консервирует. Да, очень качественно, консервирует вообще без консервантов, долго все доводится. Хорошая женщина умеет сделать так, что не будет никаких консервантов. Естественно, это трудная, это способ сохранения в зимний период каких-то овощей, факт, поэтому наша культура зимняя предполагает консервации некоторые. А уже чистота и качество консервации зависит от того, насколько вы владеете принципами кулинарии.

01:22:10 Ну, конечно проще всего там, уксуса туда вылить пол литра и ничего, конечно, там никогда уже не пропадет, но желудок может пропасть потом. Но есть более цивилизованные способы консервации. Естественно, там, может пару баночек может взлететь на воздух. Да… но это потери за счет здоровья – но это уже тонкости, я, так сказать, не большой эксперт в этом деле, но мама у меня, так сказать, пол-осени проводит в концентрации на кухне, когда я захожу и вижу, что там что-то консервируется – сразу ухожу. Даже не говоря – Здравствуйте. Я только открываю – и все, и закрываю. Потому что там все: не подойди, там, не чихни, не кашляни. Тут везде пар, тут это… все, банки, наверное, чище чем в операционной там. Такая система.

01:23:02 И у нее все на каждый вкус, каждая баночка подписана, там, для сыночка, для того, для сего, одному с этим, другому с тем, там все такая алхимия. И мама очень сконцентрирована, поэтому банка съедается сразу, не глядя. Настолько вкусно, когда я приезжаю, т.е. она так медитировала, что я именно, приеду зимой, я приезжаю редко, и она эту банку там делала, что я приеду через пол года. То она съедается, да, не глядя, аж, ложка стучит по стенкам. Очень вкусно.
[вопрос из зала] скажите пожалуйста, исходя из вашего последнего а вот, если женщина вообще, бывают разные женщины, не умеет готовить, самое лучшее, что она может сделать – это открыть банку шпрот? И как быть в этом случае? А во всем остальном – прекрасная женщина: работящая, красавица… все нормально, но вот, готовить – только шпроты.

01:24:00 [В.О.Рузов] – Надо стать женщиной. И научиться готовить. Что делать? – мы должны любить друг друга не за что-то, а мы должны любить друг друга за то, что мы есть.
[вопрос из зала] – я не про свою жену.
[В.О.Рузов] – я не про вашу жену, я не про нее. Поэтому, нет… Мы должны любить друг друга за то, что мы такие есть. Мы просто говорим об этом, как должно быть в идеале. Но мы должны любить дуг друга не за то, что мы идеальны, мы должны любить друг друга за то что… в конце концов, другой нас тоже терпит, и мы его должны терпеть за то что он терпит нас. А нас есть за что терпеть, мы все не подарки. Я хочу напомнить, мы все не подарки, нас есть за что терпеть. Поэтому нас кто-то терпит, давайте терпеть того, кто терпит нас. Это начало хороших отношений. Да…

01:24:57 [вопрос из зала] – очень часто мамы доедают за своими чадами, я слышал, что якобы, вот, при доедании пищи другого человека, тот человек берет его благоприятную судьбу…
[В.О.Рузов] – матери могут доедать за своими детьми, это нормально. Это хорошо.
[вопрос из зала] – кроме целлюлита – ничего хорошего (смех в зале)
[В.О.Рузов] – это материнское общение со своими детьми. У них есть некоторая связь и в питании, и в теле она сохраняется достаточно долго. Поэтому, мама берет соску, сама слюнявит, ему дает, тогда он берет соску – это все нормально. Это нормальные отношения.
[вопрос из зала] – а за мужем нежелательно?
[В.О.Рузов] Жена может за мужем… да.
[вопрос из зала] – т.е. выпить из одной чашки чай, да?
[В.О.Рузов] – ну, в принципе, да, если чая мало – то может. (смех в зале) Ну, да, я и говорю – может, это не опасно. Не опасно. За чужим человеком не надо, да. За чужим человеком не надо. Это не гигиенично.

01:26:09 [вопрос из зала] – скажите вот, по поводу выбора пищи, выбора продуктов? Это существенно, если женщина, или мужчина, существенно?
[В.О.Рузов] – женщина может лучше выбрать. Мужчина купит быстрее, а женщина – лучше. Мужчина как покупает?
[вопрос из зала] ну, а если тщательно…(непонятно)
[В.О.Рузов] Ну, да, ну все равно, у женщины более вот эта функция выбора развита, поэтому ей легче выбирать. Мужчине – вот лежит – и нормально. Первая с краю. Женщине нужно докопаться в середину. Первая с краю – её не устроит. У женщины подозрение это вызывает. Первая с краю – наверное, продать не могут. Наверное, спрятали самое хорошее. «А где у вас, это что? Наверное не свежее? Где свежее? Какая дата выпуска, где эта дата, где она написана? – А вот написано. – ну, всё равно оно не свежее. Все равно дайте другую. – Но это ж тоже самое? - Нет это с витрины! Нет, дайте из-под… другую – Но она такая же? – Нет, с витрины не буду».

01:27:19 Это нормально, это система выбора, и тогда она лучше выберет. Потому что она выбирает, это её функция, можно выбрать, действительно. Это, её, в общем-то, акцент её жизни, выбор, пожалуйста, выбирай сколько хочешь. Только здоровье придет. Все только будут здоровее. Замечательно
[вопрос из зала] – можно молоко и зерновые смешивать? (непонятно)
[В.О.Рузов] Если это каша, то можно. Каша, а уже законченный продукт, это уже не молоко, если это каша молочная, это уже не молоко, это уже молочная каша. Это уже каша с молоком, а не молоко с кашей. Понимаете? Каша с молоком. А не молоко с кашей. Поэтому нормально, это уже законченный… уже другой продукт. Это уже каша с молоком. Поэтому молоко может облегчать переваривание, поэтому кашу с молоком нужно делать.

01:28:21 Есть на Востоке традиционное блюдо – это сладкий рис, который делается на молоке. Очень вкусное блюдо. Сладки рис – тоже очень вкусно. Очень вкусно. Поэтому, да, есть такая традиция. Но должно быть блюдо. Должно быть закончено, известно, традиционно. Если просто что-то экспериментировать – очень опасно. Потому что можно что-то не то смешать, будет несварение.
[вопрос из зала] – есть какие-то особенности питания маленьких детей?
[В.О.Рузов] – есть, но я в этом не специалист. Поэтому не буду о детях, о маленьких. У кого-то у другого… у кого есть опыт. Я не специалист.
[вопрос из зала] – что такое грязная пища, что такое темная пища?

01:29:06 [В.О.Рузов] – это синонимы, в общем-то. Т.е. грязная пища – пища, которая приготовлена с нехорошим сознанием, из грязных продуктов, на грязной посуде, в грязном месте – она никогда и не освещается, её невозможно осветить, поэтому она так и остается грязной, значит, темной. Поэтому, в общем-то, это синонимы. Т.е. грязная пища всегда темная. А темная – соответственно грязная. Поэтому, назовем это синонимами. Хотя, немножко оттенок другой. Потому что освещенность относится, в общем-то, к психологической процедуре, а грязность относится к физической процедуре приготовления. Ну, вот и вся разница.
[вопрос из зала] – я где-то читала, что организм человека так устроен, что до 12 часов дня не надо кушать, так как (не понятно) чистка организма (не понятно) а потом уже можно кушать, и после шести нельзя…
[В.О.Рузов] Да, нельзя кушать много утром. Но чуть-чуть обычно принимается человеком, а если особенно человек работает, то что-то должен принять, обычно это что-то легкое, что-то легкое, может легкое принять, может кисло-молочный продукт, если это утро, чуть-чуть принять, факт. Если человек тяжело работает – он должен много поесть.

01:30:22 Много поесть. Все зависит, в общем, от тяжести работы человека. Если человек вообще ничего не делает, просто, так сказать, свободен – он может, в принципе, и попоститься. Т.е. одним, там, стаканом какого-то напитка обойтись и чего-то такое… Просто если мыслительные процессы – нужны обязательно какие-то элементы сладости, поэтому обычно, там, например, изюм потребляется, немножко орехов, такие знаете, делают орехово-изюмные шарики. Для мыслительных процессов очень хорошо. Миндаль особенно очень хорошо помогает. Особенно, если человек учится, обязательно что-то должно быть, если даже вообще нет времени, даже там стакан сладкого, там, чая, например, т.е. он очень хорошо помогает, что бы мозги работали. Без сахара мозги не справляются. Человек просто ничего не понимает, отключается. Поэтому, в общем-то, зависит от того, какая деятельность у человека. Но традиционно да, утром кушается мало, но в обед кушается сколько угодно, если человек хочет есть много, это нужно есть в обед, все в общем-то переваривается достаточно хорошо, а на ужин так же, в зависимости от того, как человек работал, если работал много и упорно, нужно все-таки поужинать, но не тяжелая пища должна быть, не тяжелая. Не только одни бутерброды.

01:31:29 Не только. Знаете, человек может поужинать одними бутербродами, это очень тяжелая пища. Поэтому, если нормальное питание, т.е. тоже там, жиденькое немножечко, так, второе, это будет нормально. А лучше конечно, чем раньше поужинать, тем лучше, обычно за три часа до сна лучше не кушать. Ничего не кушать. Но практика бывает другой. Практика бывает другой. Поэтому, человек приходит, и он сразу ложится спать, если устал, но так сильно работал, что нужно все-таки что-то поесть, поэтому постарайтесь сказать: «Поменьше поесть, побольше попить». Обычно, если человек выпивает несколько стаканов жидкости какой-то вкусной, то это будет легче перевариваться, чем грубая пища, много грубой пищи. Потому что утром будет трудно встать.

01:32:15 [вопрос из зала] – скажите, пожалуйста, вот, после еды можно запить там, стаканом сока, стаканом чая, сразу после еды?
[В.О.Рузов] Сразу после еды – если это не много – да. И если это горячее – да. Да, стакан, обычно, это не много. Если много выпиваете, то может потом долго перевариваться. Поэтому – не страшно.
[вопрос из зала] . – т.е. стакан чая после еды можно?
[В.О.Рузов] Да, никакой проблемы не вижу. Особенно, если горячее – очень хорошо.
[вопрос из зала] -а а знаете, Аюрведа говорит, что для того, чтобы похудеть нужно пить до еды (не понятно) поэтому у нас баталии по этому поводу очень сильные.
[В.О.Рузов] – стакан – это не относится к большому приему пищи. Пей – значит литр-полтора
[вопрос из зала] – а газированные напитки?
[В.О.Рузов] Газированные? Газированные вообще неестественные напитки. Если это газированность естественная, то тогда должна быть, в общем-то, рекомендация врача. Поэтому, обычно это бювет, заходишь там, спрашиваешь, пьешь это на утро, это на вечер, горячее туда, холодное сюда. Но современная газация – это просто метод убавить… сбавить чувство голода, потому что воздух наполняет желудок, и кажется, что сытый. Поэтому это некоторые современные методы избавиться от чувства голода. Но вообще лучше негазированную пить воду.
[вопрос из зала] т.е можно? Стакан, чтобы не нарушить процесс пищеварения.
[В.О.Рузов] Стакан сильно не нарушит. Это нормальная доза, чтобы не нарушить.

01:33:36 Но если больше выпьете, тогда да, вот, начнется этот эффект. Больше – это где-то три стакана. 3-4 стакана это уже много. Литр – [вот он] литр. Но человек может выпить столько, знаете, какие кружки бывают? Вот такие кружки бывают иногда, там, литр, её поднять невозможно.
[вопрос из зала] – с пивом
[В.О.Рузов] Ну да, про пиво я не говорю. Стакан пива не надо пить после еды.

01:34:00 [вопрос из зала] . Действительно ли надо в сутки выпивать хотя бы два-три литра воды?
[В.О.Рузов] Когда? В сутки? Все зависит от культуры. Если вы имеете соответствующий вес, соответствующее сложение тела, и природу, и время года подходит то человек может до двух литров выпивать, да. Но если, например, у человека, так сказать, небольшой вес и другой тип тела, то он будет меньше выпивать. Может литр выпивать, может меньше. У всех индивидуально. Индивидуально.
[вопрос из зала] Но если желания нет пить воды, но причина, что надо …
[В.О.Рузов] Литр да, нужно. Это важно, потому что тело основано, в общем-то, на водном балансе. Иначе просто будут проблемы. А литр… но в это входят все жидкости в это, поэтому обычно… но лучше выпивать. Что-то нравится, может соки, соки всем нравятся. Какой-то сок обязательно будет нравиться. Пейте соки, очень вкусно. Система такова так же, хочу предупредить. Если резко захотите увеличить количество приема пищи – а количество приема воды – будьте аккуратны – ни в коем случае нельзя этого делать, увеличивать можно только постепенно, если вы резко увеличите количество воды принимаемой, можно почки посадить махом.

01:35:11 Почки могут сесть очень быстро. Поэтому везде нужно через привыкание действовать. Если вы прочитали, что нужно пить два литра и сразу начали пить, а пили до этого литр – это слишком большой перерыв, слишком большой перепад. Поэтому, можно почки посадить. Нужно по чуть-чуть. По… там, 50 г добавлять. И за год начать пить больше. Но помните, что от сезона года так же зависит количество пищи, от того, как вы себя чувствуете, от возраста… много факторов. Нужно подбирать, советоваться… подбирать, советоваться. Очень интересно. Хорошо. Большое спасибо, что вы смогли сегодня прийти.

01:36:00 Завтра здесь же в это же время будет лекция. Тема будет «Тонкости обряда бракосочетания». Мы разбирали темы для женщин, вот у нас есть диск – это библиотека женщин, и здесь 870 книг, разных материалов, чтоб дома почитать про всевозможные аспекты здоровья, кулинарии, специально для женщин. Материалы заархивированы, которые можно читать, смотреть, поэтому, если кому-то интересно, достаточно много, можете дома изучать ещё лет 5, то что здесь собрано. Достаточно много всевозможных книг и лекций.

транскрибирование: Геннадий Хлопотов | Киев | Украина | 21 февраля 2012