индийские специи

Индийские специи издревле славятся своими изысканными ароматами и уникальными целебными свойствами. Ими торговали по всей земле везде, куда только можно было доставить этот драгоценный продукт по суше и по морю. Многие индийские специи, такие как шафран, ценились буквально на вес золота, а иногда даже дороже золота.

Индийскими специями пользуются специалисты по аюрведе чтобы вылечить заболевания, которым современная медицина не способна противостоять. Просто добавляя необходимое количество специй в пищу человек может полностью вернуть утраценное здоровье, хотя процесс этот занимает продолжительное время.

Самые распространенные индийские специи, которые обязательно есть на кухне у многих вегетарианцев в России это бадьян, фенхель, кардамон, корица, асафетида и конечно же куркума, которая является прекрасным антисептиком и катализатором пищеварения.